粉条机又称粉丝机、红薯粉条机、土豆粉丝机、地瓜粉条机,是一种利用各种淀粉生产加工粉条粉丝的设备,该机器*添加明矾与任何添加剂而且成品晶莹透亮、耐煮耐泡、不糊汤、不断条、口感软弱劲道,设备运作稳定、操作简易、投资小、见效快适用各种淀粉以及混合淀粉制作粉条。
本机属多功能自熟式,主要是采用绞龙推进、加温蒸汽导热成熟,使原料一次成条,由于不是采用高功率转速成熟的方式,充分保护了淀粉的物理性质,因此生产的粉条品质好,成条率高。机器重量轻、占地面积小、移动方便、操作简单、节省能源耗电少、无污染。利用该机不但可生产不同粗细的粉条,还可生产扁粉、粉丝、粉皮等,实属一机多用。
制作粉条(丝)的原料十分广泛,大体可分为玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉和豌豆淀粉、魔芋淀粉等。